二階堂から赤霧島へ 麦から芋へ

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人参サラダ。ツナと醤油と酢と砂糖で味付け。最後にパセリ。
もち、人参は軽く塩もみしてます。

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砂肝ともやしとニラ。中華風に。基本塩味。

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これはマグロの中落ちの刺身。
普通の赤味と違い、大トロのような、とろけ具合とねっとり感あり~の、スジの食感が残る逸品なのです。アタシの近くのスーパーによく売ってあるので、ありがたやありがたや。

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そして、最初は生搾りでリッチな気分。一瞬で飲み干します。
月曜日の仕事の疲れが少し和らぎますね。

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大分むぎ焼酎二階堂をお湯割りでいただきます。
ほっとしますね。体にいい感じ。
二階堂も空いてしまったので。

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シメは赤霧島のお湯割りで。
やわらかい、芋焼酎を感じてます。
今年の赤キリは・・・なんて考えながら、我が家のガキんちょ二人の相手(世話)して寝るだけです。明日も仕事がんばるぞ。
なんてね。

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この記事へのコメント

2009年11月17日 00:02
中落ちの刺身は抜群。
最近刺身自体から遠ざかっていますので、無性に食べたくなってきました。
ジョン
2009年11月17日 18:37
あきらん+さんコメントありがとうございます。
刺身もたまにはいいですよ。
魚は体にいいですし。酒にも合う。

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