六代目百合・・・塩田酒造㈱

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そもそも僕が焼酎に、はまったのは3年前くらいだろうか。
焼酎ブームも去りかけていたころです。
そのころからは、この六代目百合はプレミアから一般に手に入るようになっていた頃だと思います。なので、いつも買おうと思えばいつでも買えるということで、逆に敬遠していたこの芋焼酎。前評判ではフルボディっていう評価が多く、濃い昔ながらの焼酎なんだと勝手にイメージをつけてしまっていた焼酎です。
たまたま、親戚からの頂物として、飲むことになりました。
いつものように、ふたを開けて匂いを嗅いでみます。
んん。
これは。
何だろう。果実的な。
それでいて、柑橘系な。
なんともいえない、香りです。
想像をはるかに超えて、すさまじく衝撃的な香りです。
芋焼酎で衝撃を受けたのは久しぶりです。
ロックで氷が溶けだす前に、口に含むと、なんともアルコールの辛さは皆無で、これまた上質な、それでした。
旨い。これは旨い。
今は容易に手に入りますが、味のほうは、まぎれもなく、プレミア。プレミアムです。
僕のベスト3に入るかも。

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つまみは、砂肝のスライスを、軽くゆで、塩をまぶし、ゴマ油とポン酢をまぶし、白髪ネギをふりかけ、お好みで、一味唐辛子をふりかけます。

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鳥のせせりは、何をしても美味しいですね。
安くて、歯ごたえがあって、旨いッス。

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