テーマ:ビール

贅沢なビールのおつまみ

最近の残暑は厳しく、暑さはおさまらないですね。 そんなときに、近場の道の駅的なお店に行きまして、長崎産のイカを購入。 地元産でまかなえないのですね。 しかし、甘みが強く、歯ごたえもよく、新鮮でおいしい。 エビは小ぶりですが、水槽で泳いでて、活きたもので、一匹110円。 10匹購入し、皮をむいて、その…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

二階堂から赤霧島へ 麦から芋へ

人参サラダ。ツナと醤油と酢と砂糖で味付け。最後にパセリ。 もち、人参は軽く塩もみしてます。 砂肝ともやしとニラ。中華風に。基本塩味。 これはマグロの中落ちの刺身。 普通の赤味と違い、大トロのような、とろけ具合とねっとり感あり~の、スジの食感が残る逸品なのです。アタシの近くのスーパーによく売ってある…
トラックバック:0
コメント:2

続きを読むread more

大和桜をロックで

今日の夕食は、鶏のせせり。定番です。 なんこつ唐揚げは、ニンニク、生姜、醤油をもみこみ、片栗粉。とのこと(妻) 殻ごと食べれる、エビ。・・・・殻はだんだん邪魔になってくるが。 大根サラダ。居酒屋風。 チンゲン菜とベーコンのスープ。これがうまい。 まずは、コクの…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

黒毛和牛の黒ミノ

> 今日は甘木で温泉を満喫し、いつものお肉屋さんにて、馬刺し肉をゲットしました。 そこで気になった、黒ミノを店主に尋ねると、福岡のお肉屋さんではここ以外ないとのこと。ホルモンとセンマイの間にあるみたい?です。とれる量は少ないみたい。 さばいた日なら、生でいけるが、木曜日にさばくため、今日(土曜)では焼いたほうがよい。 …
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

麦搾り 麦搾リッチ

とはいえ、キリンの一番搾りは値が張るので、常飲すると家計が破綻してまうので困り果て たどりついたのがこのアサヒの麦搾り。アルコール度が若干高めでありますが、特に感じず 飲み口は甘口で、キリンの一番搾りに似ております。 価格はキリンの半値以下なので、たまりません。 うまみもた~っぷりなのです。 確かに…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

一番搾り

最初の一杯はやはりビールですね。 僕が一番好きなビールはこのキリン一番搾り。 最近は安くておいしい発泡酒もありますが、少し高いので、めったに飲めませんが、 自分にご褒美をあげたい時には、この一番搾りです。 飲み口は甘くて、上質な味わいです。 苦味は余りないので、飲みやすく、うまみたっぷりなのです。 …
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

なんこつから揚げには、やっぱりのどごし。

この時期、ホント蒸し暑くて、ここ福岡は、8月になったっていうのにまだ梅雨明けしていない んです。 通勤で汗をかきかき、帰って、お風呂からあがってまた、汗をかきかき。 もちろん、お仕事でも汗をかいていますよ。 特にこの月曜日って、みんなそうだと思うけど、キツイですよね。 そんな身体を癒してくれるの…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

コクの時間・・・かなりうまいです。

いつも、最初はビール(発泡酒)と決めておりますが、お気に入りは、キリンののどごしです。 コスパと飲みやすさですね。 このコクの時間は、第4のビールになるのか?麦芽も入って、どうでしょう。 印象としては、ビール~~~って感じ。 旨みもコクも強く感じて、いい感じ。 じっくり味わえて、それでいて癖も少なく…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more